PASTISSOS

https://docs.google.com/presentation/d/1QRTdJQSfxEhCYfQWhzKxtj8ANHaMafGr9ZD5UFm0-iU/edit?usp=sharing

PASTÍS DE ESCALIVADA

INGREDIENTS:

200 grs. de pebrot escalivat

200 grs. d'alberginia escalicada

1 ceba grand

4 ous

200 ml. de nata liquida

sal i pebre

ELABORACIO:

• Escalivar les verdures al forn. Quan siguin fredes les pelem i les reservem
• Triturem el pebrot la ceba i l'alberginia amb el minipimer. 
• Després hi afegim els ous batuts i la nata liquida i ho remenem bé. 
• Ho salpebrem i ja tenim la barreja feta 
• Escalfem el forn a 180 º. 
• Untem amb mantega un motlle rectangular hi  aboquem la barreja. 
• Ho posem al forn al bany maria durant un hora aproximadament, o fins que ho punxem amb un punxo i ens surti net: 
• El deixem refredar al menys un parell hores. 
• El desetmotllem i el decorem amb unes fulles d'enciam i un parell d'ous durs tallats a quarts.

TARTA DE POMA

TARTA DE POMA

Ingredients

1/4 de l de llet
100 gr de sucre
100 gr de farina
2 ous


1 c/p de llevat químic
3 pomes golden
confitura d'albercoc     




Elaboració
Per començar, poseu en un bol la llet, el sucre, els ous, la farina i el llevat i tritureu-ho bé amb el túrmix.

Seguidament, afegiu-hi un parell de pomes tallades a daus, remeneu-ho bé i poseu-ho en un motlle cobert amb paper sulfuritzat.

A continuació, cobriu el motlle amb l'altra poma tallada a làmines i deixeu-ho coure al forn durant 45 minuts a 150 graus.

I ja per acabar, deixeu refredar una mica el pastís, desemmotlleu-lo, unteu-lo amb la confitura d'albercoc i ja el podeu servir.

pastís cremós de xocolata

http://www.tv3.cat/videos/4271870/Pastis-cremos-de-xocolata

GALETES DE COCO

POP A LA GALLEGA

INGREDIENTS:


Pop fresc
sal granada
Pebre vermell picant.
Oli





Preparació:

Agafem una cassola hi posem el pop el tapem i el coem a foc mitjà. Unaa mitja hora per quilo de pop.

Quan el pop s'ha begut l'aaigua ja estarà cuit.

El tallem i l'amanim.

PILOTILLES

Ingredients:

500 gr. de carn picada barrejada
2 ous
Picada d'all, julivert i pa.
Farina


Posem la carn picada en una casola, tirem els 2 ous i la picada. ho barregem ben barrejat i tirem sal.
Farem pilotes petites amb la carn i l'enfarinerem.
Les fregirem amb oli ben roent